Lumuri fillet ayam dengan bumbu rendaman hingga rata. Diamkan dan simpan di kulkas minimal one jam agar bumbu meresap.Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis semua bahan yang sudah diiris dengan daun salam dan lengkuas. Tumis sampai harum. Tanpa dibungkus plastik, cara simpan daun kemangi ini bikin awet segar dan tak hitam hingga semingguTempe sud